丹东作为我国最大的边境城市，有汉、满、蒙、回、朝鲜、锡伯等29个民族，饮食文化丰富多彩,特色鲜明。由于满族人口占全市32%，故除汉族主食外，满族食俗便为突出特色。另外，朝鲜族人口约2万多人，丹东与邻国朝鲜隔江相望，世代以来，两国居民生活习俗互为影响，故朝鲜族食俗在丹东也颇为流行。满族的酸,粘,甜,回族的烧,烤,涮,朝鲜族的辣,酸,咸,各具风味;满族酸汤子,馇子,火锅等,回族葱丝饼和“八大碗”、“六大碗”等，朝鲜族打糕、冷面和泡菜等，别具一格。
在保持特色的同时，丹东饮食形成了辽、鲁、川、粤四大菜系和具有法、德、意、俄、日等国风味的西餐系列。各种小吃，海鲜、烧烤、自助火锅等遍布全市，低廉的价格，热情的服务，优雅的环境，吸引了众多食客。 |
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